一种保健风味虾饼及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽红云食品有限公司
- 发明人:
- 王俊,陈焜,童教兵,曹群,周红,徐红
- 申请号：
- CN201610928213.X
- 公开号：
- CN106490518A
- 申请日:
- 2016.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健风味虾饼及其制备方法，使用以下重量份的原料制成：虾仁80‑100份、红薯淀粉3‑5份、玉米粉5‑7份、面包屑8‑12份、橄榄油3‑4份、黄牛肉8‑10份、食盐3‑5份、白砂糖2‑4份、土豆泥12‑18份、葱1‑1.5份、生姜1.2‑1.5份、植物提取物1‑1.2份；本发明提供的虾饼以虾肉为主要原料进行制备，加入黄牛肉、土豆泥、面包屑、玉米粉等多种成分，营养更加丰富全面，加入植物提取物，既可以激发出虾肉中的鲜嫩，又可以防止虾及其他原料中的营养物质流失过快，经过药物间的配伍，还具有清火、升血糖、润肺的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
