DOTSENKO SERGEJ MIKHAJLOVICH,Доценко Сергей Михайлович,VARAKSIN SERGEJ VIKTOROVICH,Вараксин Сергей Викторович
申请号：
RU2011150188/13
公开号：
RU0002496328C2
申请日:
2011.12.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to fodder production. To produce soya protein fodder products soya and maize grains are preliminarily soaked and dosaged at a ratio of 1:1 then they are mixed with water, water duty equal to 1:8. The produced mixture is milled, extracted and separated into soya-and-maize insoluble residue and soya-and-maize protein base. The soya-and-maize base is used individually or in a mixture with butter milk as whole milk substitute. Additionally, a mixture of soya-and-maize and butter milk is subjected to thermal-acid coagulation with ascorbic acid the clot is separated from whey, pressed and used as a protein-and-vitamin fodder product. The soya-and-maize insoluble residue produced at the separation stage is mixed with straw meal granules are moulded and dried to produce the ready fodder product.EFFECT: improvement of soya protein fodder products.2 dwg, 1 exИзобретение относится к кормовому производству. Для получения соево-белковых кормовых продуктов семена сои и кукурузы предварительно замачивают и дозируют в соотношении 1:1, далее смешивают с водой при гидромодуле 1:8. Полученную смесь измельчают, экстрагируют и разделяют на соево-кукурузный нерастворимый остаток и соево-кукурузную белковую основу. Соево-кукурузную основу используют самостоятельно или в смеси с пахтой в качестве заменителя цельного молока. Также смесь соево-кукурузной белковой основы и пахты подвергают термокислотной коагуляции аскорбиновой кислотой, отделяют сгусток от сыворотки, сгусток прессуют и используют в качестве белково-витаминного кормового продукта. Соево-кукурузный нерастворимый остаток со стадии разделения смешивают с соломенной мукой, формуют в гранулы и сушат с получением готового кормового продукта. 2 ил., 1 пр.
