一种具有减肥功能的香蕉抗性淀粉与膳食纤维组合食品的制作方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 王娟,朱小花
- 申请号：
- CN201510607486.X
- 公开号：
- CN105146271A
- 申请日:
- 2015.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有减肥功能的香蕉抗性淀粉与膳食纤维组合食品的制作方法。该方法选取适合的成熟度的香蕉为原料，分别提取香蕉抗性淀粉与香蕉可溶性膳食纤维，再将二者组合复配成为功能食品。经动物实验检验，二者的组合食品具有控制体重增长、减轻体重的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
