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一种海蓬子植物盐、其制备方法与应用
- 专利权人:
- 汕头大学
- 发明人:
- 陈美珍,韦明钎,林浩,陈伟洲,余杰
- 申请号：
- CN201210289559.1
- 公开号：
- CN102783630A
- 申请日:
- 2012.08.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海蓬子植物盐、其制备方法与应用。所述海蓬子植物盐含有以下质量百分比的成分：总蛋白22～32%、钠15～25%、钾3.5～4.5%、钙0.5～1.5%、镁0.2～0.3%、维生素C 0.30～0.43%、叶绿素0.45～0.57%。本发明制备方法简单，有效保留了各种营养素和活性物质，且护色效果好，制备的植物盐营养丰富，呈天然绿色，色香味好，味道鲜美，易于溶解，方便使用。本发明防潮效果好，性质稳定、保质期长，应用范围广。本发明所用原料是海蓬子茎或刚刚结籽的嫩籽荚，制备的植物盐除盐分外，还含丰富的营养物质。本发明的植物盐调味料营养丰富，是一种营养保健型的调味料，特别适合高血压、心脑血管疾病、肾脏病患者以及老年人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
