加熱用復渋抑制柿ピューレ

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专利权人:

地方独立行政法人鳥取県産業技術センター

发明人:

松本 通夫,小谷 幸敏

申请号：

JP2013073176

公开号：

JP6085875B2

申请日:

2013.03.29

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a persimmon puree having higher astringency-regeneration inhibitory effect, compared to the prior art.SOLUTION: An astringency-regeneration inhibited persimmon puree for heating is characterized in that 0.1wt% or more of chitosan is added to and mixed into an astringency-removed persimmon.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/