一种竹荪泡椒及其制备方法
- 专利权人:
- 刘静
- 发明人:
- 刘静,李旎,汪再蓉,吴霞,王小艳
- 申请号：
- CN201910644867.3
- 公开号：
- CN110326774A
- 申请日:
- 2019.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种竹荪泡椒及其制备方法。竹荪泡椒,由竹荪和野山椒盐水浸泡液泡制后进行真空包装并对其进行灭菌得到,其中,泡制时竹荪与野山椒盐水浸泡液的质量比为1:1~2。本发明丰富了竹荪的食用方法,提高了竹荪的保存期限,在保留了竹荪的营养价值的基础上,制备得到的竹荪泡椒竹荪清脆可口,口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
