您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种辣味花生休闲食品及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽阿幸食品有限公司
- 发明人:
- 何文生,王惟君,王舒雅
- 申请号：
- CN201611244810.7
- 公开号：
- CN106722679A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周发军
- 摘要：
- 本发明提出了一种辣味花生休闲食品及其生产方法，包括以下重量份原料：花生仁32‑35份、小麦粉20‑25份、玉米混合粉18‑22份、白砂糖14‑16份、棕榈油4‑5份、粉末酱油0.8‑1.2份、食盐0.5‑0.8份、洋葱粉0.4‑0.7份、麦芽糊精0.1‑0.2份、BBQ香精0.1‑0.2份、马铃薯淀粉0.1‑0.2份、CHILI香精0.05‑0.1份、碳酸氢钠0.05‑0.1份、柠檬酸0.03‑0.06份、辣椒粉0.03‑0.06份、芹菜粉0.02‑0.04份、蒜粉0.02‑0.04份、蜂花粉0.05‑0.1份、肉桂粉0.03‑0.05份、魔芋粉0.05‑0.1份，本发明通过混合、烘培、干燥等步骤制成，制得的休闲食品香辣美味，且营养元素丰富，具有优异的保健功效，另外，采用烘培代替传统油炸，更为健康安全，香酥脆口，本发明原料来源广泛、工艺简便，适合不同年龄层的消费者，市场前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
