大蒜简易除臭方法及大蒜奶
- 专利权人:
- 梅立贵
- 发明人:
- 梅立贵
- 申请号：
- CN94110773.6
- 公开号：
- CN1103760A
- 申请日:
- 1994.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 卢兴茂
- 摘要：
- 一种大蒜简易除臭方法及大蒜奶，属食料处理及非酒精饮料，用于去除大蒜的特殊辣味和臭味并制备大蒜奶。其特征是该除臭法为往剥皮蒜瓣中加适量花生米加水蒸煮加热后冲洗；该大蒜奶由用无臭蒜瓣和脱去红衣的花生米加水磨汁再按一定比例加糖浆液、甜蜜素、蜂蜜、纯淀粉、羧甲基纤维素钠、琼脂、柠檬酸等相混合。具有配方工艺简单，原料易得，设备少，费用低，操作简单易掌握，无污染，产品营养丰富，纯天然物质防病治病等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
