荷包肉的制作方法
- 专利权人:
- 陈祥波
- 发明人:
- 陈祥波
- 申请号：
- CN01114208.1
- 公开号：
- CN1318321A
- 申请日:
- 2001.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 黄新平
- 摘要：
- 本发明涉及一种荷包肉制作方法,其步骤是:将五花猪肉切块,放入热锅内,将皮烤红,将烤红的五花猪肉刮洗干净,并切成小方块,放入缸中盐腌,然后加入调料,拌均,在鸡汤中加入米粉、百合粉,拌成糊状,并与五花猪肉混合均匀,用洗净的荷叶将上述五花猪肉包扎,加旺火蒸煮,将蒸熟后的荷包肉,用耐高温蒸煮袋进行抽真空包装;该发明的荷包肉风味独特,味道鲜美,并具有荷叶的清香,由于采用抽真空包装,携带方便,保存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
