一种荷香鸽的制作方法
- 专利权人:
- 枣庄虹合食品科技服务有限公司
- 发明人:
- 刘春河,刘洋
- 申请号：
- CN201310019286.3
- 公开号：
- CN103907949A
- 申请日:
- 2013.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷香鸽的制作方法，包括有以下步骤：将脱毛、去内脏的鸽子清洗、整形后备用；将干荷叶清洗后，再放进蒸笼里蒸制后备用；将干香菇大小均匀用温水泡开后煮制控水备用；把整形后鸽体加入中草药和调味品渍制入味；将渍制入味后的鸽体放进食用油中过油；把备用的香菇填满过油后的鸽体腹中，将填满腹的鸽体用荷叶整体包紧；将包紧后的鸽体进行真空包装；包装后的鸽体进行蒸制杀菌；杀菌结束后的产品即是成品。本发明荷香鸽具有对老少人体起到保健功能和免疫功能，其产品风味独特，是现代人民的膳食之珍品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
