一种烧鸽的制作方法
- 专利权人:
- 山东莘县恒信食品有限公司
- 发明人:
- 马利刚,王凯,赵淑亮,曹广飞
- 申请号：
- CN201310664604.1
- 公开号：
- CN103610103A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种烧鸽的制作方法，其特征在于该烧鸽的制作方法，其步骤包括：(一)选料；(二)造型；(三)腌制香料的炒制；(四)腌制；(五)烧制；(六)冷却包装；(七)灭菌；本发明使用瓷坛密封腌制，入味均匀；香味入骨，香气独特；产品保质期长提高了鸽肉的出品率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
