The present application relates to a jelly candy comprising: i) allulose, maltitol syrup, gelatin, and fruit concentrate； or ii) allulose, starch syrup, gelatin, and fruit concentrate, and to a production method of the jelly candy, comprising the steps of: (a) mixing i) allulose, maltitol syrup, gelatin, and fruit concentrate, or ii) allulose, starch syrup, gelatin, and fruit concentrate； (b) heating the result of step (a)； and (c) solidifying the result of step (b).La présente invention concerne un bonbon gélifié comprenant : i) de l'allulose, du sirop de maltitol, de la gélatine et du concentré de fruit ； ou ii) de l'allulose, du sirop de glucose, de la gélatine et du concentré de fruit, ainsi qu'un procédé de production de ce bonbon gélifié comprenant les étapes consistant à : (a) mélanger i) de l'allulose, du sirop de maltitol, de la gélatine et du concentré de fruit ou ii) de l'allulose, du sirop de glucose, de la gélatine et du concentré de fruit ； (b) chauffer le résultat de l'étape (a) ； et (c) solidifier le résultat de l'étape (b).본 출원은 i) 알룰로스, 말티톨시럽, 젤라틴, 및 농축과일； 또는 ii) 알룰로스, 물엿, 젤라틴, 및 농축과일을 포함하는 구미젤리； 및 (a) i) 알룰로스, 말티톨시럽, 젤라틴, 및 농축과일； 또는 ii) 알룰로스, 물엿, 젤라틴, 및 농축과일을 혼합하는 단계； (b) 상기 단계 (a)의 결과물을 가열하는 단계； 및 (c) 상기 단계 (b)의 결과물을 고형화시키는 단계를 포함하는, 구미젤리의 제조방법에 관한 것이다.
