一种高蛋白风味油条及其制备方法
- 专利权人:
- 邵玉华
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448633.4
- 公开号：
- CN103564015A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种高蛋白风味油条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉120-130、牛奶5-7、大豆蛋白粉0.7-1.2、果渣3-4、阿胶2-3、米酒8-9、酵母1-2、小苏打0.8-1、橄榄油10-11、生姜3-4、莲肉2-4、山楂4-5、鬼针草4-5、秦艽2-3、款冬花2-3.5、紫花地丁3-4、八角乌3-4、丁香蓼1-2。本发明的油条蛋白质含量高，香味浓郁，同时本发明的配方科学合理，可清热解毒、补脾益肾、养心安神、清热舒筋络、润肺下气、可行气活血，是一种天然保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
