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一种黑茶半成品的加工方法
- 专利权人:
- 湖北龙王垭茶业有限公司
- 发明人:
- 郭承君,赵作斌,黄竞,赵昌华,程华富,李治升,李德文,王正平
- 申请号：
- CN201410563403.7
- 公开号：
- CN104351363A
- 申请日:
- 2014.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高良军
- 摘要：
- 本发明提出了一种黑茶半成品的加工方法，具体为：（1）杀青：将茶叶置于滚筒连续杀青机，杀青温度250-280℃，杀青程度掌握杀青叶含水量70-80%；（2）揉捻:采用揉捻机，转速为40-60转/分，揉捻时间为15-20分钟，采用热揉，温度控制在50-60℃；（3）干燥：将揉捻好的茶叶放置于专用茶叶晒场中，厚度为10-12厘米，温度在30-38℃，光照充分，时间为10-14小时，干燥过程中，根据时间，平均进行三次翻动，使其受热均匀；本发明利用现有的杀青机、揉捻机进行杀青和揉捻，机械化操作，提高功效；通过专用茶叶晒场进行干燥，减少天气因素对茶叶晾晒的影响，避免外来杂物及昆虫的混入，提高茶叶品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
