一种姜调料油及其生产方法
- 专利权人:
- 济南医学高等专科学校科技开发服务部
- 发明人:
- 刘忠良
- 申请号：
- CN93111227.3
- 公开号：
- CN1094575A
- 申请日:
- 1993.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 徐槐
- 摘要：
- 一种姜调料油及其生产方法是以生姜为原料，经过用溶剂浸出法，即：通过加热回流提取姜油，用加热蒸馏法除去姜油中溶剂，再通过加浓乙醇溶解姜油，在-20℃下静置30分钟以上，用过滤除去析出杂质，然后再用加热蒸馏方法，蒸去姜油中的乙醇得精制姜油；最后按一定比例将精制姜油和精制食用植物油进行调配、分装、密封、灭菌得姜调料油。本发明具有制得的产品质量稳定，(存1年以上不变质)和姜天然风味浓郁的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
