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一种柠檬汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川华通柠檬有限公司
- 发明人:
- 张邦奎,谢振文,郭辉,刘海波
- 申请号：
- CN201210230002.0
- 公开号：
- CN102726793A
- 申请日:
- 2012.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李世喆
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体为一种柠檬汁饮料及其制备方法，能够有效延长柠檬汁饮料的贮藏时间。柠檬汁饮料，包括：柠檬原汁，白砂糖，羧甲基纤维素钠，维生素C，山梨酸钾，且以重量计，每1000公斤柠檬汁饮料，含有100-150公斤柠檬原汁、80-100公斤白砂糖、0.1-0.5公斤羧甲基纤维素钠、0.1-0.5公斤维生素C、0.1-0.5公斤山梨酸钾、以及饮用水。制备方法，包括：将柠檬原汁进行过滤，并倒入调制容器中；将白砂糖和羧甲基纤维素钠进行干混，得到基础配料，且白砂糖的用量为羧甲基纤维素钠的用量的4-6倍；将基础配料加入冷饮用水中分散，并加热溶解，倒入调制容器中；向调制容器中加入白砂糖、维生素C、山梨酸钾以及饮用水，并搅拌；将调制容器中的溶液过滤，得到柠檬汁饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
