桔蓉食品生产工艺流程
- 专利权人:
- 贝聚华
- 发明人:
- 贝聚华
- 申请号：
- CN90105981.1
- 公开号：
- CN1061515A
- 申请日:
- 1990.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 沈根水
- 摘要：
- 本发明给出的是一种生产主要以桔皮和桔果肉为原料的桔蓉保健食品的工艺流程——桔蓉食品生产工艺流程。它的生产工艺流程主要分取鲜桔皮、清理、漂洗、水解、再漂洗、粉碎、酶解、配料、罐装灭菌、成品包装等。只要在配料程序配制不同的原料可以生产桔蓉沙司、低糖蜜桔果蓉、甜味(无糖)桔蓉、咸味桔蓉沙司、桔蓉卷等、本发明生产的桔蓉食品具有口感鲜美、无苦涩味、酸甜适口，有着浓郁的桔子清香，由于桔皮中含有丰富的营养成分，故有良好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
