山楂红枣软糕的工艺制作方法
- 专利权人:
- 广西昭平县林成原生态优质大果山楂专业合作社
- 发明人:
- 叶志青,叶质萍,林叶喆,林强兴
- 申请号：
- CN201310314163.2
- 公开号：
- CN104336525A
- 申请日:
- 2013.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种属于食品工艺的山楂红枣软糕的工艺制作方法，工艺材料：生山楂、红枣粉、食用胶凝剂、水。工艺配方及配比：生山楂60、红枣粉50-60、食用胶凝剂1.5-2、水30-35。工艺流程：生山楂→去杂质→洗净→煮至软烂、搅拌→冷凝→成型→包装→检验→出厂。该工艺方案制作生产的山楂红枣软糕，具有酸酸甜甜的味道，营养丰富，补胃消食，口感好等优点，适宜老中青少年食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
