一种产胞外多糖和β-半乳糖苷酶的植物乳杆菌CZ401菌株及其用途

• 收藏
• 分享

专利权人:

中南民族大学

发明人:

程国军,马成杰,殷杰,田梦洋,张欢欢,何冬兰,李晓华,彭杨

申请号：

CN201610271772.8

公开号：

CN105733996B

申请日:

2016.27.04

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明提供了一种产胞外多糖和β‑半乳糖苷酶的植物乳杆菌(L.plantarum)CZ401菌株,该菌株于2016年3月7日保藏于中国典型培养物保藏中心,地址为:湖北省武汉市武昌区武汉大学,保藏编号为CCTCC NO:M2016092,该菌株的16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示。在MRS固体培养基上观察菌落呈浅黄色,表明光滑,呈圆形,中央凸起;镜检观察菌株为革兰氏染色阳性,杆状,无鞭毛,无芽孢。本发明提供的上述CZ401菌株即有较高的产胞外多糖能力和β‑半乳糖苷酶活性,又能发酵牛乳产生乳酸饮品,具有广泛的应用价值。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/