一种奶香味的茶叶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州岚宇茶业有限公司
- 发明人:
- 卢星岚,林选平
- 申请号：
- CN201811149363.6
- 公开号：
- CN109077168A
- 申请日:
- 2018.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘楠
- 摘要：
- 一种奶香味的茶叶，其特征在于：由以下步骤组成：（1）茶叶预处理；（2）奶香味原料的制作；（3）茶叶的奶香味制作；（4）揉捻干燥得成品。本发明原理为在茶叶杀青的过程中用夹杂奶香香气的蒸汽熏制茶叶，使得成品的茶叶有一股奶香的特有香味，蒸汽在通过滚筒的时候与翻滚的茶叶充分接触，同时高温使得蒸汽迅速蒸发，而香气渗透在茶叶中，在浸泡时融入茶汁，保持完整的茶叶形态而没有多于的杂质，成品茶叶浸泡后口感奶香醇厚，别有风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
