一种香味醇厚的速效茶叶及其制备方法
- 专利权人:
- 张文墨
- 发明人:
- 张文墨
- 申请号：
- CN201610748196.1
- 公开号：
- CN106332993A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种香味醇厚的速效茶叶及其制备方法，由以下重量份的原料制成：食用酒精茶鲜叶、乳酸链球菌肽、橙汁、蜂花粉、芝麻、辣椒籽、大米粉、小茴香、橄榄油、紫苏籽、迷迭香花粉、苹果泥、食盐、鲜麦芽和适量的水。发明采用一次性高温蒸汽熏制杀青，杀青速度快、均匀、彻底，茶叶的叶片保留完成，用于产生蒸汽的沸水中加入了一定量的使用酒精，乙醇可以溶解香味物质，同时可以溶解有有机物组成的茶叶表层蜡质，不仅提高香味成分的融入，茶叶浸泡的过程中还可以加快茶汁的溶出，速度快，效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
