银丝糕的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市彭水县彭双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110345822.X
- 公开号：
- CN103082173A
- 申请日:
- 2011.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 银丝糕的制作方法，属银丝粉加工领域，它能有效的解决一般的银丝粉的食用方法太过简单，品种不够丰富的缺点。将500克银丝粉放入到案板上，然后用菜刀将银丝粉切成10cm长，然后放入盆子中后加入适量的清水后浸泡6个小时；将300克面粉放入蒸笼中蒸熟，然后放入筛子中揉成细粉后并用筛子筛一遍，然后加入200克糯米粉、500克银丝粉、500克白糖、180克水，然后用手搅拌均匀；将四方形的木框清洗干净，然后将和好的料倒入木框中，用擀面棒压平、压紧，然后将木框放入到蒸笼上摆放整齐，加温蒸30分钟，然后将其取出来放到案板上晾冷，用切成小块后即可食用。主要用于生产银丝糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
