GLUCOSE SECRETING LACTIC ACID BACTERIA STRAINS

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专利权人:

TINE SA

发明人:

KLINKENBERG, Geir,HOLO, Helge,ØYAAS, Jorun

申请号：

EPEP2014/066502

公开号：

WO2015/014940A1

申请日:

2014.07.31

申请国别(地区):

WO

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for obtaining a glucose secreting lactic acid bacteria strains useful for the preparation of fermented diary products, such as e.g. yogurt, and to lactic acid bacteria strains obtained by said method.La présente invention concerne un procédé dobtention de souches de bactéries lactiques sécrétant du glucose utiles pour la préparation de produits laitiers fermentés comme, par exemple, le yaourt, et concerne également des souches de bactéries lactiques obtenues par ledit procédé.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/