纳米级大蒜冷冻干燥粉
- 专利权人:
- 宁波荣辉生物科技有限公司
- 发明人:
- 尤孝本
- 申请号：
- CN201510095544.5
- 公开号：
- CN105982066A
- 申请日:
- 2015.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 将挑选的大蒜去皮去梗后，用0.1-0.5％半胱氨酸、0.1-0.5％硫酸铜、3-8％氯化钠、PH值为4.0的溶液，在3℃下浸泡60-120h进行脱臭，脱臭后的大蒜子加入重量20-30％的0.2％的柠檬酸溶液一起打浆，打浆后的大蒜浆再用胶体磨细磨，用高压泵加压至1600-2000kg/cm2，将大蒜浆以时速250-350m/sec的高速流进入超声波对撞机振荡通道，在0.5-1.5MHz工作频率下将大蒜粒子进一步破碎、分散、乳化、萃取，在密封罐内静置24小时，抽取上层澄清液，用真空冷冻干燥机内急冻至-55～-65℃，在真空度130-140pa的条件下，冷冻12小时，得粒径在30-70纳米的大蒜干燥粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
