竹荪的冷冻干燥工艺
- 专利权人:
- 徐玉文
- 发明人:
- 徐玉文
- 申请号：
- CN201410200070.1
- 公开号：
- CN103948142B
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了竹荪的冷冻干燥工艺，包含以下步骤：它包含以下步骤：（1）、原料选择；（2）、清洗风干；（3）、切除菌帽；（4）、在-30℃下预冷1~2小时；（5）、真空恒温干燥，抽真空，保持干燥仓内温度维持在-20~-15℃之间，干燥6~8小时；（6）、干燥仓内加热板进行加热，直至干燥仓内温度达到35~45℃并维持20~30min，然后升温至60~70℃并维持1~2小时；（7）、对干燥仓内温度进行调控，将干燥仓内温度降温至35~45℃并维持1~2小时；（8）、包装。本发明的有益效果是：利用真空干燥技术对驻村进行冷冻干燥，避免了高温烘烤引起的竹荪糊化，提高了干竹荪的品相，增加了干竹荪的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
