The present invention relates to a ginger cutting apparatus for cutting and crushing ginger for the production of ginger tea. The ginger cutting apparatus comprises a first grinding unit (first grinding unit) 110) <； / RTI >；120； A pair of rollers 211 and 212 are provided so that the ginger material crushed in the first crushing part 110 and the second crushing part 120 is sandwiched between the rollers 211 and 212 And a frame 200 provided with a second crushing part 210 where the second crushing is performed. The first crushing part 110 and the second crushing part 110 are fixed to a fixed cutter part (110)； And a rotary cutter 120 provided in parallel with the fixed cutter 110 and rotatably installed at the hopper outlet.본 발명은 생강차의 제조를 위하여 생강을 절단하고 분쇄하기 위한 생강 절단장치에 관한 것으로, 생강 재료의 투입이 이루어져 하부에 마련된 배출구(101)에 생강 재료를 1차적으로 분쇄하게 되는 제1분쇄부(110)(120)가 구비되는 호퍼(100)와； 상단에 상기 호퍼(100)가 조립되며, 한 쌍의 롤러(211)(212)가 마련되어 상기 제1분쇄부(110)(120)에서 분쇄된 생강 재료가 상기 롤러(211)(212) 사이에서 2차 분쇄가 이루어지는 제2분쇄부(210)가 구비되는 프레임(200)을 포함하며, 상기 제1분쇄부(110)(120)는, 체결부재에 의해 호퍼 배출구의 일측에 고정되는 고정커터부(110)와； 상기 고정커터부(110)와 나란하게 마련되어 호퍼 배출구에 회동 가능하게 구비되는 회동커터부(120)；를 포함한다.
