一种桂花红茶加工方法
- 专利权人:
- 贵州湄潭盛兴茶业有限公司
- 发明人:
- 张贝贝,甘济尚
- 申请号：
- CN201610992886.1
- 公开号：
- CN106561865A
- 申请日:
- 2016.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明申请属于茶提取技术领域，具体公开了一种桂花红茶加工方法，包括以下步骤:S1、红茶原料选择，红茶选用湄潭本地种生产的“遵义红”工夫红茶；S2、桂花原料选择、桂花选用银桂或者月桂；S3、配原料、取出步骤S1中选好的红茶，和步骤S2中选好的桂花，并且按照重量份数红茶8～10份，桂花2～3份进行配料；S4、茶坯处理、S5、窨花、S6、复火、S7、风选，去除桂花和红茶的杂质和灰尘；本发明技术与现有技术相比，可以完全去除桂花残留的涩味，提高桂花红茶的香味，提高桂花红茶的储存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
