一种破壁螺旋藻富硒面包
- 专利权人:
- 奉化拓升商贸有限公司
- 发明人:
- 毛杰
- 申请号：
- CN201410309460.2
- 公开号：
- CN104054768A
- 申请日:
- 2014.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种破壁螺旋藻富硒面包，由以下重量份原料组成：螺旋藻10-40g，富硒豆芽粉50-90g，面粉80-100g，富硒酵母粉2-4g，膳食纤维3-6g，食盐1.2-1.5g，白砂糖5-8g，起酥油6-8g，双乙酰酒石酸甘油酯2-2.5g，翻百草1-2g，板蓝根2-3g，食品添加剂4-6g，水适量。本发明通过使用螺旋藻叶中有效成分制得的螺旋藻粉面包香味浓郁，组织细腻、有良好食用品质；制备工艺简单环保，添加翻百草，板蓝根，米粉，玉米油，葡萄酒，紫花地丁粉等提取物的添加，具有一定的养身保健的功效，适合大多数人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
