PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an endogenous glutathion promoter in which treatment and prevention of various diseases caused by oxidation stress can be expected, since the glutathion amount in a living body can be enhanced, and a method for producing the endogenous glutathion promoter.SOLUTION: The present invention relates to the endogenous glutathion promoter which contains a protein hydrolysate derived from rice bran or rice as an active ingredient. The present invention also relates to the method for producing the endogenous glutathion promoter that decomposes a protein derived from rice bran or rice, which is extracted from rice using an alkaline solution, using a proteolytic enzyme derived from Aspergillus oryzae.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】生体内におけるグルタチオン量を増強させることができるため、酸化ストレスが原因となる様々な疾病の治療や予防が期待できる内因性グルタチオン増強剤及びその製造方法を提供する。【解決手段】米糠又は米由来のタンパク質加水分解物を有効成分として含有する内因性グルタチオン増強剤である。また、アルカリ溶液を用いて米から抽出した米糠又は米由来のタンパク質を、アスペルギルス オリゼ由来のタンパク質分解酵素を用いて分解する前記内因性グルタチオン増強剤の製造方法である。【選択図】図1
