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一种复合香型速溶玫瑰茶片的制备方法
- 专利权人:
- 湖南省农产品加工研究所
- 发明人:
- 卞建明,李高阳,谢秋涛,尚雪波,刘伟,苏东林,张献新
- 申请号:
- CN201410485838.4
- 公开号:
- CN104304565A
- 申请日:
- 2014.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要:
- 本发明公开了一种复合香型速溶玫瑰茶片的制备方法,步骤如下:将玫瑰干花蕾、茶叶分别轧碎过20~120目筛;将轧碎的样品按1:5~10比例分别在80~100℃热水中浸提1~360min;采用离心分离法提取浸提上清液;经减压浓缩使料液浓度达20%~90%;将玫瑰浓缩液分别与绿茶、红茶浓缩液按1:1~4比例调香;将调香后的浓缩液经真空冷冻干燥1~24h;干燥好的物料经粉碎机粉碎过20~120目筛;用压片机将茶粉压片成型封装即得复合香型速溶玫瑰茶片。本发明解决了现有技术中速溶茶溶解性不稳定,茶香损失严重,茶汤浑浊,不易携带及冲泡等技术问题,本发明的速溶玫瑰茶片质量稳定,色泽鲜艳,茶香浓郁、即冲即溶、茶汤透明鲜亮、携带及冲泡方便。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/