新型速冻水果制品及其制作方法
- 专利权人:
- 陈锦权;兰珍;叶艾芊
- 发明人:
- 陈锦权,兰珍,叶艾芊
- 申请号：
- CN93104138.4
- 公开号：
- CN1093231A
- 申请日:
- 1993.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 丁秀丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型水果速冻制品及其制作方法。本发明的新型速冻水果制品是由新鲜水果，经过清洗、分级、去皮、冷冻等工序制成的一种新的食品。本发明的产品具有雪糕和冰淇淋所特有的质地疏松、细腻的口感特点，同时又具有水果的天然品质和风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
