一种高蛋白松菌豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201410277636.0
- 公开号：
- CN104106641A
- 申请日:
- 2014.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种高蛋白松菌豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆90-110、绿豆10-20、红豆20-30、营养添加剂5-7、虾米10-11、苦丁茶5-6、五花肉7-8、玉米胚芽油3-3.5、白菜10-13、松菌2-3、酱油9-13、西瓜汁2-3、菱叶1-2、穿心莲叶1-1.3、莱菔子2-3、香橼1-1.4、青皮1.6-2、醋栗5-7、姜汁4-6。本发明的豆干中加入的原料豆子、五花肉、虾米等都含有丰富的蛋白成分，可以很好的提高机体的免疫力，提高抗病性，其中莱菔子还具有消食除胀的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
