一种高蛋白豆腐及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

李霞

发明人:

李霞

申请号：

CN99100476.0

公开号：

CN1262062A

申请日:

1999.01.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2000

代理人:

张亚军`曹诗健

摘要：

本发明是一种高蛋白豆腐,系由鸡蛋和豆精为主要原料,加入水、食盐、凝固剂,通过混合、蒸煮等步骤制得。本发明的产品营养丰富,香滑可口,富有弹性,不易碎,食用方便,老少皆宜,而且制备方法简单,是一种理想的保健食品。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/