PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage effectively improved in aroma, a method for producing the same, and a composition for addition.SOLUTION: A beverage includes: 10 ppb or more of monoterpene alcohol, 10 ppt or more of 4-mercapto-4-methylpentan-2-on. The monoterpene alcohol may include one or more selected from the group consisting of linalool, geraniol and β-citronellol.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】香りが効果的に向上した飲料及びその製造方法並びに添加用組成物を提供する。【解決手段】本発明に係る飲料は、１０ｐｐｂ以上のモノテルペンアルコールと、１０ｐｐｔ以上の４－メルカプト－４－メチルペンタン－２－オンとを含む。前記モノテルペンアルコールは、リナロール、ゲラニオール及びβ－シトロネロールからなる群より選択される１種以上を含むこととしてもよい。【選択図】図１
