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一株具有高真菌抑制活性的解淀粉芽孢杆菌及其应用
- 专利权人:
- 扬州大学
- 发明人:
- 方维明,饶胜其,尹永祺,汪志君,高璐
- 申请号:
- CN201510344590.4
- 公开号:
- CN104988091A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 戴朝荣
- 摘要:
- 本发明涉及一株具有高真菌抑制活性的解淀粉芽孢杆菌及其应用,属于生物技术应用领域。本发明提供了一种新的菌株;一种解淀粉芽孢杆菌,保藏菌株名称为Bacillus amyloliquefaciens F1,其保藏号为CGMCC No.10942,保藏日期为2015年6月1日,保藏单位是中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)。本发明的保藏号为CGMCC No.10942的Bacillus amyloliquefaciens F1够产抗真菌蛋白,能够有效抑制黑曲霉、白曲霉和寄生曲霉、黄曲霉等真菌生长及产毒。本发明的菌株所产抗菌蛋白能够抵抗霉菌对黑胡椒的侵染,削弱霉菌菌丝的生长能力,保护黑胡椒的有效成分,减少黑胡椒质量的损失和劣变。本发明的菌株及其代谢物可开发成无残留、安全、高效的食品保护剂,延长食品的货架期,提高食品安全性。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/