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一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法
- 专利权人:
- 密山市中豆食品有限公司
- 发明人:
- 陈志歆,郭艳,刘容旭
- 申请号：
- CN201710954013.6
- 公开号：
- CN107593925A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种黑豆黑木耳豆奶及其制备方法,属于豆奶及其制备技术领域。所述的黑豆黑木耳豆奶的原料按照重量份数由5‑15份黑豆、15‑25份大豆、0.02‑0.08份黑木耳、10‑20份白砂糖、3‑7份菊粉、0.05‑0.2份黑木耳多糖、0.01‑0.09份低聚果糖、0.05‑0.2份花青素组成。所述方法如下:1、浸泡大豆和黑豆,磨浆,浆渣分离;2、调配,放入黑木耳多糖、菊粉、低聚果糖、花青素、白砂糖;3、清洗黑木耳,浸泡,打浆,过胶体磨,均质;4、将黑木耳液混入调配罐中,定容,均质,灌装,灭菌,即为成品。本发明的优点是:植物蛋白促进吸收,黑木耳多糖类提高机体免疫力,菊粉可调节肠道改善肠菌群,改善肠道环境,花青素抗氧化,延缓衰老,清楚体内自由基,一瓶豆奶全身保护。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
