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machine, container, system and method for preparing ice cream and frozen desserts on demand
专利权人:
NESTEC S.A.
发明人:
ALFRED YOAKIM,ANDRÉ NOTH,YOUCEF AIT BOUZIAD
申请号:
BR112015009337
公开号:
BR112015009337A2
申请日:
2013.10.30
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要:
Patent abstract: "machine, container, system and method for preparing ice cream and frozen desserts on demand". The present invention relates to a frozen confectionery machine comprising a receiving means (1) which forms a seat for accommodating an essentially cup-shaped container (8), said receiving means comprising a food exchange element. heat (1a) having a heat exchange contact surface arranged to be in contact with a heat exchange portion (12) of the container (8) when the container is placed within the machine; wherein said heat exchange element (1a) has an inverted or curved conical shape or a plurality of inverted conical sections, or a combination of inverted conical and curved sections. The confectionery produced may be a frozen product such as soft ice or a chilled dessert such as a mousse or whipped yogurt.resumo patente de invenção: "máquina, contentor, sistema e método para preparar sorvete e sobremesas geladas sob demanda". a presente invenção refere-se a uma máquina para preparar confeitos congelados que compreende um meio de recebimento (1) que forma uma sede para acomodar um contentor essencialmente em forma de copo (8), o dito meio de recebimento compreendendo um elemento de troca de calor (1a) que tem uma superfície de contato de troca de calor disposta para estar em contato com uma porção de troca de calor (12) do contentor (8) quando o contentor está colocado dentro da máquina; em que o dito elemento de troca de calor (1a) tem uma forma cônica invertida ou curva ou uma pluralidade de seções cônicas invertidas, ou uma combinação de seções curvas e cônicas invertidas. o confeito produzido pode ser um produto congelado tal como gelo macio ou uma sobremesa resfriada tal como uma mousse ou um iogurte batido.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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