速食牛奶豆腐花
- 专利权人:
- 广西梧州冰泉实业股份有限公司
- 发明人:
- 陈国泉,何勇波,陈伟业
- 申请号：
- CN03144055.X
- 公开号：
- CN1183845C
- 申请日:
- 2003.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 陈燕群
- 摘要：
- 本发明涉及一种速食牛奶豆腐花。它是利用动植物蛋白质互补原理，以大豆、糖、牛奶、凝固剂为原料制成，其特征在于它是由大豆30％-35％，蔗糖30％-35％，鲜牛奶15％-25％，高麦芽糖浆10％-15％，凝固剂1.6％-1.8％制成。本发明的速食牛奶豆腐花营养价值高、风味好、方便携带食用、保质期长、便于运输贮存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
