牛奶果蔬汁复合豆腐花
- 专利权人:
- 蒋才国
- 发明人:
- 蒋才国
- 申请号：
- CN01118935.5
- 公开号：
- CN1341379A
- 申请日:
- 2001.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 牛奶要选用健康奶牛的鲜牛奶或奶粉,质量要好。果蔬原料选用西瓜、苹果、菠萝、胡萝卜、青菜等色泽正常、无污染新鲜不腐烂。复合豆选大豆、红赤豆、绿豆、青豆等,籽粒要饱满,无霉变质量好,果蔬汁豆腐花颜色的深浅可以在果蔬原料上调动,颜色要深多一点果蔬原料,要浅少一点果蔬原料,水、豆凝固剂看豆腐花的老嫩质量需要而少些调动。一般是数量固定,注明葡萄糖酸内脂和葡萄糖内脂是同一个名称产品,豆腐花品种根据食用者需要市场而加工生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
