一种肉馅豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市凤落河豆制食品有限公司
- 发明人:
- 王朴
- 申请号：
- CN201410501718.9
- 公开号：
- CN104273235A
- 申请日:
- 2014.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种肉馅豆干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大豆200-210、辣椒叶5-6、葵花籽12-15、香蕉4-5、红枣4-5、粉丝10-11、五花肉肉泥24-25、麦片7-8、抹茶粉8-9、面粉6-7、蜂蜜20-21、生地4-5、肉苁蓉3-4、当归5-6、柏子仁2-3、黑石珠1-2、风藤草根1-2、木鱼石粉20-25、石膏4.5-5、营养添加剂10-11。本发明的豆干经与蜂蜜混合烤制后，色泽美观，香甜可口，同时本发明添加了馅料，由于馅料中添加了果汁，入口后有汤汁流出，香味绵绵，此外，本发明中的添加的蜂蜜搭配柏子仁等多种中草药还可起到润肠的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
