一种双果味夹心饼干及其加工方法
- 专利权人:
- 王世华
- 发明人:
- 王世华
- 申请号：
- CN201310736012.6
- 公开号：
- CN104738123A
- 申请日:
- 2013.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种双果味夹心饼干及其加工方法，包括表层底层面饼以及中间芯料，所述表层面饼和底层面饼的形状大小保持一致，中间通过芯料粘贴固定组成所述饼干；所述表层、底层面饼由以下原料按重量份制成，面粉100～110、鸡蛋25～30、植物油25～30、糖10～15、苹果汁10～15、橙汁10～15；所述芯料为蜂蜜果糖；芯料与表底层面饼的重量比为1：3～4。本发明具有口感好、酥脆香甜、果味浓郁等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
