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一种用于罐装牛肉火锅生产的组合式炒锅
- 专利权人:
- 湖北东南醇清真牛肉食品有限公司
- 发明人:
- 杨祖云
- 申请号：
- CN201521084892.4
- 公开号：
- CN205358087U
- 申请日:
- 2015.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 陈德斌
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种用于罐装牛肉火锅生产的组合式炒锅，属罐装食品加工设备技术领域。它由炉体、铁锅、集中烟道、供水管、供油管、上固定碗、下固定碗、预混室、喷油器总成等构成，炉体由二至十个单独的炒炉构成，每个炒炉上部放置有铁锅，铁锅内侧的上方装有带开关旋转水嘴的供水管；所述的炒炉由上固定碗、下固定碗、预混室、喷油器总成和燃烧室组成，本实用新型采用多次进风结构的炉体，结构简单，火力大，能耗低，温度传递到锅内速度快，节能环保，使用寿命长。能集中排烟，自动供水，多名操作工人能同时烹炒，特别适用于罐装牛肉火锅的牛肉烹炒。解决了没有专用的炒锅，采用一般的单台炒菜炉进行烹炒不能保证罐装牛肉火锅质量的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
