渭春茶的生产工艺
- 专利权人:
- 厦门特伦生物药业有限公司
- 发明人:
- 林益金
- 申请号：
- CN201410518580.3
- 公开号：
- CN104381491A
- 申请日:
- 2014.10.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 渭春茶生产工艺主要是混合半发酵乌龙茶铁观音与中药材；采用酶发酵做青技术，可使茶叶保留一定的新鲜度，避免活性酶氧化，从而避免有效成分被破坏；采用半发酵铁观音茶碱与中药提取浸膏中的多糖类物质，得到大分子多糖类交联物质—形成养胃素，饮用后在胃内壁形成保护层；同时，铁观音与中药提取浸膏、神曲等的混合激发了多酚氧化酶的活性，能降解茶多酚成茶黄素、茶红素，很大程度上减少了对胃肠的刺激，不妨碍胃液正常分泌，解决不能空腹饮茶，得到具有养胃、健脾的渭春茶；该渭春茶还具有抗过敏，增强人体免疫力，增强肌力，保护肝脏等功效；长期饮用能健脾养胃，改善能胃肠功，赶走胃肠虚弱，解决不能空腹喝牛奶、冰啤酒的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
