一种灰条菜迎春茶酥的加工工艺
- 专利权人:
- 明毅强
- 发明人:
- 明毅强,胡稀驰
- 申请号：
- CN201610468856.0
- 公开号：
- CN106071811A
- 申请日:
- 2016.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种灰条菜迎春茶酥的加工工艺，所述的灰条菜迎春茶酥以灰条菜、迎春花为主要原料，经灰条菜处理、复合酶处理、喷雾干燥、茶粉制备、调配、制作、包装等步骤加工而成。本方法采用来源广泛、绿色健康的灰条菜、迎春花为原料，不仅降低了茶酥的加工成本，也能够丰富茶酥内的营养物质，将原料经过蒸汽杀青处理，去除了原料带有的涩味，通过复合酶处理提升了原料营养成分的析出率，提高了原料的利用率，使成品茶酥营养均衡、口感酥爽，具有清热泻火、通便杀虫、解毒利湿、增强免疫力等效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
