一种脐橙酒的生产方法
- 专利权人:
- 徐小芹
- 发明人:
- 徐小芹
- 申请号：
- CN201410226599.0
- 公开号：
- CN105132230A
- 申请日:
- 2014.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 用脐橙为原料经分选、清洗、压榨、离心、澄清、发酵、后酵、添满陈酿、分离、稳定、冷冻过滤、超高温瞬时杀菌、罐装等工艺酿制出脐橙酒，干型脐橙发酵酒再经蒸馏，配置过滤陈酿，调配，冷冻过滤等工艺加工成脐橙白兰地酒。其特征在于：采用剥皮后的脐橙压榨果汁为原料，以“9789”酵母发酵酿制成脐橙酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
