金橘酿制而成的原生态金桔酒
- 专利权人:
- 罗来仁
- 发明人:
- 罗来仁
- 申请号：
- CN201310167132.9
- 公开号：
- CN103361219A
- 申请日:
- 2013.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 金桔酿制而成的原生态金桔酒，保持了金桔原有的特质，提高了金桔的使用价值。经过发酵陈酿的金桔酒，能增强人体对疾病的抵抗力，具有抗溃疡、降血压等功效。金桔酒的技术要点在于：将洗干净的金桔进行破碎，然后用温度为100摄氏度的水蒸气进行去油杀菌处理。待金桔自然降温到26摄氏度时再加进浓度为2％的酵母菌进行搅拌。最后装进土制酒坛自然发酵陈酿，待金桔酒发酵完成时进行酒渣分离并过滤装瓶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
