一种豆腐渣提取大豆卵磷脂的方法
- 专利权人:
- 仇颖超
- 发明人:
- 仇颖超,盛艳花
- 申请号：
- CN201510951414.7
- 公开号：
- CN105494887A
- 申请日:
- 2015.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆腐渣提取大豆卵磷脂的方法，属于大豆卵磷脂提取技术领域。本发明是以豆腐渣为原料，利用含有卵磷脂的大豆渣能够溶于化学溶剂丙酮的原理，在焙炒后的豆腐渣中加入丙酮浸泡，使其与豆腐渣中的有机物和杂质充分溶解，再进行二次发霉灭菌后，加入乙醇和乙醚混合的混合溶液浸泡，逐步将豆腐渣中的有机物和杂质去掉，经过滤、离心分离、抽提、浓缩、冰析从而制得大豆卵磷脂。本发明的有益效果是：本发明提取方法简单，成本低于其他方法5%以上，所得产物易分离，提取率高于其他方法8%以上；所得大豆卵磷脂纯度高于其他方法10%以上，在空气中不易被氧化，易保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
