一种冻干山竹的制备方法
- 专利权人:
- 广西泰华食品有限公司
- 发明人:
- 谢明强,艾学兵
- 申请号：
- CN201410338408.X
- 公开号：
- CN104126648A
- 申请日:
- 2014.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种冻干山竹的制备方法，包括以下步骤：a、选取新鲜山竹，b、新鲜山竹的消毒和清洗，c、新鲜山竹的去皮和分瓣，d、果肉的喷淋，e、果肉的速冻，f、果肉的干燥，g、果肉的封装；本发明方法加工的冻干山竹制品能基本保持原有的形状色泽风味，营养成分不变，复水性能好，保质期可达3到5年，重量轻，易于运输，同时本发明的方法步骤较为简单，无需购买特定的制造设备，投入成本较为低廉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
