乳制品及制备方法
- 专利权人:
- 方塔拉合作集团有限公司
- 发明人:
- 大卫·伊凌沃尔斯,帕特瑞克·威廉姆·玛丽·詹森,菲利普·阿瑟·尤安·坎特,格莱米·罗伯特·斯蒂芬斯
- 申请号：
- CN200880024643.2
- 公开号：
- CN101790315A
- 申请日:
- 2008.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 王达佐`阴亮
- 摘要：
- 本发明涉及制备风味浓缩物的方法，具体地，制备脂质风味浓缩物、冷凝风味浓缩物和固体风味浓缩物的方法，以及由它们制备的风味浓缩物。通过本发明的方法制备的风味浓缩物具有改进的风味和其它特征并在食品和饮料生产中广泛应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
