一种榴莲馅料及其制备方法
- 专利权人:
- 三只松鼠股份有限公司
- 发明人:
- 周仪,魏本强,王化林,洪仕诚
- 申请号：
- CN201610827873.9
- 公开号：
- CN106360477A
- 申请日:
- 2016.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 任晨晨
- 摘要：
- 本发明提供了一种榴莲馅料及其制备方法，包括以下重量份的原料：榴莲肉10份、糖渍冬瓜10～15份和绿豆粉2～5份。与现有技术相比，本发明添加一定量的绿豆粉，既能高温杀菌，杀菌后保持产品色泽；另外，加入糖渍冬瓜给馅料提供纤维口感，使馅料外观更加诱人；而且，提高馅料的甜味。糖渍冬瓜和绿豆粉共同作用，使整个馅料口感香糯。而且，降低成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
